Schneider Weisse

Schneider Weisse (G. Schneider & Sohn) est une brasserie bavaroise de Munich, en Allemagne, fondée en 1872. Fait cocasse, la brasserie n’est pas que familiale, elle appartient à un.e Schneider depuis 6 générations! On voit qu’on a affaire à des gens de tradition qui, lorsqu’ils considèrent qu’une bière est bien faite, pourquoi en changer! En effet, leurs bières de blés sont pour plusieurs issues des recettes centenaires, peaufinées au fil des brassins jusqu’à en faire des manifestations exemplaires de leurs style.